Fredag och halvdag!

Gomorron! Idag är det inte bara fredag, utan också halvdag. För mig innebär det att jag slutar kl 13. Härligt! I vanliga fall börjar jag ju kl 7 på fredagar, men idag går jag in 7.30 så att jag slutar samtidigt som alla andra. Det blir enklast så.

Mina kollegor skrattade lite åt mig igår när jag kom tillbaka efter lunch med 6 kycklingfiléer som tinade i marinad. Men jag var ju tvungen att ta med dem! Hade jag lämnat dem hemma så hade jag ju inte kunnat vända dem. I vanliga fall brukar jag se till att fixa detta på helgerna, men nu hade jag ingen kvar. Direkt efter jobbet gick jag till Maxi och handlade champinjoner och zucchini, så att jag kunde göra min röra. Dock lämnade jag kycklingfléerna på jobbet och hämtade dem på vägen hem igen. Jag jobbar mitt emellan Maxi och hemma. Från jobbet har jag ca 7 minuters promenad åt ena hållet till Maxi och ca 9 minuters promenad hem åt andra hållet.

Väl hemma satte jag igång och kokade 5 liter röra. Det blev mycket grönsaker i den. Igår hade jag i: 500 g morötter, 500 g vitkål, 500 g zucchini, 500 g champinjoner, 2000 g krossade tomater, 4 mycket rågade teskedar vitlök, 4 mycket rågade teskedar sambal oelek, 1 burk böngroddar, 1 burk strimlade bambuskott, franska örter och svartpeppar. Mums, det blev starkt! Eftersom morötterna och vitkålen ligger färdigstrimlade i frysen så tar det inte så lång tid att koka ihop. Jag steker alla grönsakerna separat innan jag lägger över dem i min 5 liters-gryta och sedan låter jag allt puttra ihop en stund. Detta blir ungefär 27-30 portioner med 150 g i varje portion. Det blir ungefär 50-60 kcal per portion.

När jag var klar slog jag mig ner i soffan och kollade på nästan hela Rosa Bandet-galan. Zappade lite, det gör jag alltid när jag kollar på TV. Det är en av orsakerna till att jag inte kan bo ihop med någon, jag hade drivit denna någon till vansinne med mitt eviga zappande... Galan var jättebra och mitt under den fick jag ett MMS från Katarina (Soulsister) med en bild därifrån, hon var där. Personerna de hade intervjuat hade väldigt intressanta/tuffa/känslosamma saker att berätta. Men det var väldigt fint gjort!! Massa pengar fick de in också, bra!!

Idag skall jag simma. Fast jag kanske inte skall skriva det, för när jag gjort det tidigare i veckan så har det inte blivit så. Det har ju varit magens fel. Nu mår magen bra, ingen mjölk alls igår och allt funkar perfekt. Håller det så ett par dagar och ser vad som händer. Katarina, du undrade varför jag inte köper smörgåsmat att ha på mackan? Därför att jag inte står mig i drygt 5 timmar på en smörgås med lite skinka eller kalkon på. I vanliga fall när jag äter en sån smörgås med just kalkon på så äter jag ju också en skål med yoghurt och müsli. Magen klarar i alla fall kycklingfilén perfekt, men som sagt, det blir lite enahanda eftersom jag just nu äter det till lunch och middag också. Fast inte så mycket som man skulle kunna tro, tycker verkligen om kycklingfilé och har inte tröttnat än.

Skall laga lite andra rätter (de vanliga....) i helgen. Jag har hittat 3 nya taco-kryddpåsar i affären från Santa Maria; Hot Taco spice mix, Explosion Taco X-tra hot spice mix och Taco spice mix Smoked chili & garlic. Dessa skall bli spännande att testa. Jag har en förpackning på 1,6 kg med 10 %-ig nötfärs i frysen, skall göra 4 st 400 g laddningar med dessa olika kryddor, varav en med den vanliga kryddan. Får märka påsarna på något sätt så jag kan utvärdera vilken som var godast sen.

Helgen är nästan utan planer, i morgon kväll vid 21 skall jag vara i Masthuggskyrkan för att lyssna på Sångensemblen Amanda. Jag hittade ju ingen som ville följa med, så jag får gå själv. Men det går bra det med. Den stora frågan är bara om jag kan moppa dit eller om jag får förlita mig på bussen. Bussarna går inte så bra här på kvällar och helger, många byten och mycket väntetid.

Ha en skön fredag!