I morgon vänder det!

Gomorron på årets mörkaste dag! I morgon vänder det och vi går mot ljusare tider, härligt! Vaknar till snö och -10°C, nu har alltså även vi fått snö... Måste skotta för att komma ut ur lägenheten, inte alls kul. Hatar snö. Fast nu går jag iväg så tidigt att den kommer att vara helt orörd, det är ju lite speciellt. Jag sa ju att jag inte skulle börja tidigare denna veckan, men klockorna var redan inställda när jag gick och la mig igår kväll, så jag tänkte att jag lika gärna kan fortsätta.

Gårdagen var inte speciellt produktiv. Var iväg på Willys med moppekärran för jag tänkte köpa det goda mineralvattnet de har med tranbär och lime, men det var givetvis slut. De hade bara 0,5 l flaskor, så det fick vara. Inte hittar jag Julmust Light heller, gillar inte vanlig. Slut på Maxi och slut på Willys. Måste hitta det till julafton! Sen löste jag lite korsord också, vilket var svårt eftersom jag hade så ont i handen. Gick dock med lite ansträngning med ortosen på.

På kvällen gjorde jag köttbullar. Råkade zappa fram till Pernillas jul när de visade detta recept för någon vecka sen, och jag tyckte att det lät intressant med kalvfond i. Saftigt. Fast jag hade ingen lök i utan vitlök. Och dijonsenapen var slut så jag tog Västerviks-senap. Och så tog jag Oatly havremjölk i stället för vanlig mjölk. Slog in receptet på Viktklubb och det blev ca 30 kcal per köttbulle, helt OK. Jag är inte så bra på att steka köttbullar, tycker mest de blir fyrkantiga och stekta på fram- och baksidan. Det där med runda köttbullar stekta runt om funkar inte för mig... Men de var goda när jag provsmakade dem.

Frukostdags för mig och Cornelia. Sen ut och skotta :( På återhörande! Ha en bra måndag och grattis till er som är lediga!